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檢查耳標及抽血
確保入場的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例,生豬入場前,先檢查是否有官方開具的動物檢疫合格證明及耳標,其次進行動物抽血化驗,排除有“非洲豬瘟”等問題肉進入市場的可能。
所屬分類:
關鍵詞:
檢查
動物
生豬
入場
進行
牛羊
進入市場
非洲
加工
屠宰
詳細介紹
豬牛羊屠宰加工前期工作 確保入場的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例,生豬入場前,先檢查是否有官方開具的動物檢疫合格證明及耳標,其次進行動物抽血化驗,排除有“非洲豬瘟”等問題肉進入市場的可能。
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